“Ovos Rotos” à Inês

Já alguma vez disseram que iam fazer uma coisa, queriam chegar a um resultado mas acabam por se encontrar a vocês mesmos a fazer a coisa exactamente oposta do que disseram que iam fazer?

Vou dar um exemplo que acho que será o mais frequente “quero comer saudável e de acordo com as minhas necessidades!” (sim porque entre comer saudável e dentro das necessidades do nosso corpo há uma diferença enorme) e depois encontro-me a mim mesma numa quinta à noite sentada no sofá a comer um pacote de bolachas e perguntou-me o que raio estou a fazer ou acordar na segunda de manhã e digo “quero ir ao ginásio e ficar fit, esta semana vou treinar bem” e depois na quarta à tarde depois do trabalho estou sentada no sofá tipo couch potato e num breve momento de lucidez penso “bolas já voltei a não fazer o que tinha dito que ia fazer”.

Não sei bem explicar porque às vezes nem faço de propósito mas a verdade é que acontecesse e eu acho que já comecei a perceber o porquê!

Quando estipulamos estes objectivos (normalmente num domingo ou segunda de manhã (após os excessos do fim de semana) em nada estamos a ter em conta o nosso estilo de vida, passamos do 8 para o 80, de não treinar nada para estipular que esta semana treinamos todos os dias, de comer pão, massas, pizzas, hambúrgueres para esta semana só como salada, adeus hidratos e depois quando a semana começa a chegar a quarta/quinta e quando as nossas rotinas o stress, as situações de dia a dia entram em cena, o que tinhas estipulado diz adeus e sai pela porta e damos por nós a comer a despensa inteira e a pensar, perdido por 100 perdido por 1000 enquanto contemplamos o facto de nunca iremos ter o corpinho das modelos da Victoria Secret.

Na minha opinião e o que eu sinto que me tem ajudado a sair deste ciclo vicioso é parar para pensar, pensar no meu estilo de vida, nas coisas que eu costumo comer, nos meus hábitos e adequar a alimentação, o treino e qualquer que sejam os meus objectivos a um estilo de vida que já é o meu, fazendo então uma transição calma e que dê tempo ao meu corpo e a mim mesma para me habituar a ela: passar de treinar de 2 vezes por semana para 3, em vez de passar de 2 para 5 vezes por semana, enquadrar mais legumes no meu prato e em vez de um prato cheio de massa, 3 colheres de sopa de massa (em vez de cortar logo com os hidratos por completo – o que para mim nem é funcional).

Após toda este desabafo deixo abaixo esta maravilhosa receita de Ovos Rotos – que até tem bastante a ver com os pontos reflectivos acima pois apetecia-me imenso comer ovos rotos (e quando me apetece comer algo tenho mesmo que a comer) mas não queria comer batatas cheias de óleo e sal então fiz a minha versão e resultou muito bem!

Ingredientes:
  • Batata Doce
  • Cogumelos
  • Ovos
  • Queijo (light ou outro)
  • Tomate Cherry
  • Salsa
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta
  • Oregãos

Passos:

  • Cozinhar a batata doce como na receita disponível no blog mas em vez de aos cubos, cortar aos palitos
  • Saltear os cogumelos numa frigideira com azeite sal e pimenta e reservar
  • Após cozinhada a batata doce, numa frigideira/tacho de barro colocar a batata doce, os cogumelos e envolver de modo a ficarem bem misturados
  • Adicionar o queijo e os ovos (em coloquei 4 porque éramos 3 pessoas) e levar ao forno a 180º até às claras dos ovos estarem cozinhadas e as gemas estarem cruas (de modo a escurecem quando abrirmos)
  • Tirar do forno e adicionar salsa e tomate cherry (opcional)

Desfrutar com as pessoas que ama!

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Have you ever said you would do something, that you wanted to react a certain goal and then did the exact opposite?

Let me give you an example that I think will be the most relatable one “I want to eat healthy and according to my needs!” (yes because between eating healthy and within the needs of our body there is a huge difference) and then I find myself sitting on the couch on a Thursday night eating a packet of cookies and wondering what the hell am I doing or I wake up Monday morning and say “This week I will go to the gym everyday and stay fit” and then on Wednesday afternoon after work I am sitting on the couch like a couch potato and for a brief moment of lucidity I think “Damn it I am not doing what I said I was going to do. I screwed up!”

I can’t explain but sometimes I don’t even do it on purpose but the truth is that it happens and I think I’ve started to understand the reason that it does!

When we set these goals (usually on a Sunday or Monday morning-after a weekend of eating poorly) we are not taking into consideration our lifestyle at all, we go from 8 to 80, not training anything to making it a goal to train everyday, from eating bread, pasta, pizza, hamburgers to just eating salad and saying bye to carbohydrates and then when it is mid-week and when our routines, the day to day stresses and situations happen ,what I had said I would do says goodbye and walks out the door and I find myself eating the entire pantry and thinking, lost by 100 lost by 1000 while contemplating the fact that we will never have the body of a Victoria Secret model.

In my opinion and what I feel has helped me get out of this vicious cycle is to stop, to think about my lifestyle, the things I usually eat, my habits and to adapt my diet, training and whatever my goals are to the lifestyle that I already have, then making a calm transition that gives my body and myself time to get used to: moving from training 2 times a week to 3 times instead of going from 2 to 5 times a week, put more vegetables on my plate, and instead of a plate full of pasta, 3 tablespoons of pasta (instead of cutting carbs all in one go – which for me isn’t even functional).

After this huge outburst I leave below this wonderful recipe for Ovos Rotos that has a lot to do with the reflective points above because I was craving Ovos Rotos (and when I am craving something I really have to eat it) but I didn’t want to eat a lot of oil and salt so I made my version and it worked out very well!

For this recipe you will need:

  • Sweet Potato
  • Mushrooms
  • Eggs
  • Cheese (light or any cheese)
  • Cherry Tomato
  • Parsley
  • Olive Oil
  • Salt
  • Pepper

Steps:

  • Cook the Sweet Potato as in the recipe available in the blog but instead of cutting it in cubes, cut it like fries
  • Sauté the mushrooms in a pan with olive oil, salt and pepper
  • Once the potatoes are cooked, in a pan that can go to the oven, mix the sweet potato with the mushrooms
  • Add the cheese and the eggs (I have added 4 because we were 3 people) and place in the oven at 180º degrees until the egg whites are cooked and the yolks are still runny
  • Take it to of the oven and top it up with parsley and cherry tomato

Enjoy it with you loved ones!

 

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